Recept: granola met chocolade

|Food

Bij de enquête die we een paar weken geleden op Instagram zetten, kwam het recept voor granola als winnaar uit de bus. Hier vind je dus ons favoriete granolarecept! 

Granola is lekker bij het ontbijt of als tussendoortje. Het bevat veel gezonde voedingsstoffen, zoals vezels, eiwitten en ijzer. Elk ingrediënt heeft zijn eigen goede eigenschappen. 

En onze granola is niet alleen gezond, maar ook onweerstaanbaar lekker 😉 

Source: @Littlestepsinthewild

Tip: je kunt dit recept naar smaak aanpassen met ingrediënten die je lekker vindt of in huis hebt. Voeg bijvoorbeeld hazelnoten, zonnebloempitten, lijnzaad, cranberry's of melkchocolade toe. 

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Voorbereiding: 10 minuten 

Bereidingstijd: 20 tot 30 minuten 

Porties: 7 

Wat heb je nodig? 

200 g havermout: rooster de havermoutvlokken voor een extra krokante toets!
30 g geraspte kokosnoot
100 g stukjes pure chocolade
50 g rozijnen

30 g amandelstukjes
30 g chiazaad
Ahornsiroop en/of honing
Kaneel

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 160 °C.
  • Giet de havermoutvlokken, honing en ahornsiroop in een grote ovenschaal.
  • Meng goed.
  • Voeg daarna de kokosnoot, rozijnen, amandelen, kaneel en het chiazaad toe.
  • Meng goed.
  • Zet 20 tot 30 minuten lang in de oven en roer om de 10 minuten om.
  • Laat afkoelen.
  • Voeg de chocoladestukjes toe.
  • Smakelijk!

Lekker en gezond!

Havermout 

Havermoutvlokken zijn vezelrijk en bevorderen dus de voedselvertering

Kaneel 

Kaneel verlaagt de bloedsuikerspiegel. Het is dus niet alleen lekker, maar ook gezond! 

Rozijnen 

Rozijnen zijn rijk aan calcium, vitamine B en vezels. Ze zijn dus goed voor de voedselvertering

Daarnaast bevatten ze resveratrol, een stof die het hart beschermt en het risico op kanker verkleint bij een gezonde levensstijl. 

Amandelen 

Amandelen zijn een bron van omega 9. Deze vetzuren zijn gezonde vetten

Andere voedingsstoffen zijn onder andere vitamine E, vezels, eiwitten, magnesium, calcium en kalium

Pure chocolade 

Pure chocolade zit boordevol goede stoffen. Deze chocolade is rijk aan antioxidanten en beschermt je dus tegen hart- en vaatziekten.  

Bovendien bevat pure chocolade veel kalium en magnesium, een natuurlijk antistressmiddel. 

Wist je dat? Chocolade wordt 'puur' genoemd als het cacaogehalte 35 % of hoger is. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe minder suiker. 

Chiazaad 

Chiazaad is vrij onbekend, maar bevat veel stoffen die goed zijn voor je lichaam. Het is rijk aan omega 3-vetzuren, magnesium en kalium en draagt dus bij tot een gezond hart en gezonde bloedvaten

De zaadjes verbeteren de spijsvertering dankzij hun vezelgehalte, versterken botten en tanden met calcium en hun eiwitten hydrateren de huid

Kokosnoot 

Kokosnoten zijn rijk aan vezels, ijzer en magnesium. Daardoor voorkomen ze constipatie en krijg je een verzadigd gevoel. Ideaal om de honger te stillen! Ze zijn ook rijk aan kalium, een stof die belangrijk is voor de werking van je spieren en nieren.

Ahornsiroop en/of honing 

In dit recept is dit het ingrediënt dat alles bindt. 

De belangrijkste eigenschap van honing is dat deze stof het immuunsysteem versterkt

Honing vermindert de 'slechte' cholesterol en verhoogt de 'goede' cholesterol.

Al deze gezonde ingrediënten kun je in de supermarkt of biowinkel kopen met je Ticket Restaurant

Vind jij deze granola ook zo lekker?

Deel je foto's met ons via onze social media! 

 

Vond je dit artikel leuk?

Neem de tijd om te klikken om uw mening met ons te delen en maak onze volgende artikelen nog relevanter voor uw behoeften.

Bedankt voor het delen van uw mening met ons.

  • Dit artikel delen